歐美日市場已經徹底遠去，外貿企業要將目光轉到一帶一路市場中去。近十年，中國乳品生產和消費都穩定增長。中國乳制品進出口貿易發展則呈現不平衡態勢，進口穩定增長，出口則停滯不前。在進口產品中，鮮乳產品占比顯著增加，鮮乳、干乳和乳清進口占大比重，而在出口產品中，以鮮乳為主。乳制品進口來源地和出口目的地均集中，德國、新西蘭和法國是我國鮮乳進口的前三大來源國，新西蘭是我國奶粉和黃油進口的第一大來源國。

乳制品出口市場則高度集中于香港地區。進口市場和出口市場過于集中容易產生依賴，加大市場風險，若遭受突發事件會給國內乳制品企業的發展帶來沖擊。中國與“一帶一路”國家的乳制品貿易，進口以乳清和鮮乳為主，鮮奶進口量自2012年后增長迅速，2016年占進口總量的35．56％。波蘭、白俄羅斯、烏克蘭、捷克等國的乳制品專業化出口與中國的進口十年來互補性均有增強的趨勢。其中，鮮乳、奶粉、乳清和黃油產品上白俄羅斯出口中國進口有很強的互補性。在鮮乳和乳清產品上，波蘭出口中國進口也有較強的互補性。中國出口乳制品的貿易互補指數均比較小，且在下降，中國出口“一帶一路”國家進口的乳制品貿易互補性均較弱。

“一帶一路”國家整體乳制品進出口總量較大，從產品結構看主要進口鮮乳和奶粉產品，主要出口鮮乳產品。2015年，“一帶一路”國家整體乳制品貿易呈輕微逆差狀態，其中鮮乳出口388．21萬t，進口227．11萬t，順差161．09萬t；奶粉出口135．72萬t，進口265．64萬t，逆差129．92萬t；其他乳制品中，除酸乳外，均呈逆差。

其中，俄羅斯、沙特阿拉伯、阿聯酋等國對乳制品的進口需求較高。從產品分類看，俄羅斯對所有乳制品的進口需求都較大，阿聯酋對奶粉和酸乳的進口需求較大，沙特阿拉伯對奶粉的進口需求較高，立陶宛對鮮乳產品的進口需求最大。

另外，“一帶一路”國家中也有一些乳制品出口大國，如波蘭、白俄羅斯和捷克共和國。其中，波蘭和白俄羅斯所有乳制品的出口量均較大，捷克主要出口鮮乳和乳清產品。此外，匈牙利也出口較多的鮮乳和乳清產品。2016年，波蘭、捷克共和國、白俄羅斯乳制品出口總量分別為128．12萬t、106．70萬t和105．32萬t，分別占全球第7、8、9名。其中，捷克共和國的鮮乳和酸乳出口，波蘭的鮮乳、酸乳和乳清出口出口以及白俄羅斯的鮮乳、奶粉、酸乳、乳清和黃油出口均排名全球前十。

在“一帶一路”戰略框架下，對中國乳制品貿易提出以下幾點發展建議：

第一，積極擴大進口貿易伙伴范圍，繼續加強與“一帶一路”國家的乳制品貿易聯系，降低進口國集中的依賴性。波蘭、捷克共和國、白俄羅斯都是世界乳制品出口大國，森林覆蓋率高，擁有天然的高質量奶源，且這些國家乳制品類別的出口與我國進口都有較高的互補性，有很大的貿易潛力。

第二，積極改善中國乳制品進出口貿易發展極不平衡、出口類別較單一的現狀。借助“一帶一路”戰略，加強與沿線國家的區域經貿談判與合作，大力拓寬在東亞、南亞、西亞和俄羅斯的乳制品出口市場。提高中國鮮乳在沿線國家市場的競爭力，改變中國出口到這些國家和地區的乳品以奶粉和黃油為主的現狀。同時，中國應該逐漸加大乳制品深加工力度，使中國乳制品出口貿易在廣度和深度上得到全面發展。

第三，“一帶一路”建設是資源和產能整合的過程，中國乳企可以借此機會在“一帶一路”沿線國家創造投資奶源，建設上游產業鏈，逐步打開中圍乳制品的國際市場，實現中國乳業的升級。